Proteinrik gröt med bär och mandel

🥘 Ingredients

• 40 g havregryn
• 200 ml lättmjölk
• 1 äggvita
• 1 msk chiafrön
• 50 g blåbär (färska eller frysta)
• 1 liten banan (mogen)
• 10 g mandel (hackad)
• 1 krm kanel
• 1 tsk honung (valfritt)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Koka upp havregryn och mjölk i en kastrull under omrörning.
2. 2
   När gröten tjocknar, rör ner äggvita och chiafrön och fortsätt röra tills gröten blir krämig.
3. 3
   Mosa bananen och rör ned den tillsammans med blåbären. Låt småputtra 1-2 minuter.
4. 4
   Häll upp gröten i en skål, toppa med hackad mandel, kanel och eventuellt honung för extra sötma.
5. 5
   Njut direkt!

📊 Nutritional Information

• Kostfiber: 7g
• Vitamin C: 11mg
• Vitamin E: 2mg
• Kalcium: 185mg
• Järn: 2mg
• Magnesium: 48mg
• Folat: 22µg
• Kalium: 370mg

💡 Cooking Tips

• Om du vill spara tid på morgonen, förbered ingredienserna kvällen innan.
• Vill du ha gröten extra krämig? Använd en stavmixer i ett par sekunder.
• Undvik att tillsätta för mycket honung om du vill hålla sockerintaget nere.
• Byt gärna ut mandel mot valnötter eller pumpafrön vid behov.