Proteinrik Grönsaksomelett

🥘 Ingredients

• 3 ägg
• 1/4 kopp mjölk
• 1 tesked olivolja
• 1/2 liten lök, finhackad
• 1/2 röd paprika, tärnad
• 1 tomat, tärnad
• 1 kopp färsk spenat
• Salt efter smak
• Svartpeppar efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa äggen tillsammans med mjölken, salt och svartpeppar i en skål.
2. 2
   Värm olivoljan i en stekpanna över medelvärme.
3. 3
   Tillsätt lök och paprika, och fräs tills de mjuknar, cirka 3-4 minuter.
4. 4
   Lägg i tomat och spenat, och stek tills spenaten vissnar, cirka 2 minuter.
5. 5
   Häll äggblandningen över grönsakerna i pannan.
6. 6
   Laga omeletten på medelvärme tills äggen är genomstekta, cirka 5-7 minuter.
7. 7
   Vik omeletten på mitten och servera varm.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 5 g
• Vitamin A: 600 mcg
• Vitamin C: 20 mg
• Kalium: 400 mg
• Järn: 3 mg

💡 Cooking Tips

• För en fluffigare omelett, tillsätt extra äggvita.
• Använd färska grönsaker för bästa smak och näring.
• Se till att stekpannan är ordentligt uppvärmd innan du häller i äggblandningen för jämn tillagning.
• För variation, prova att lägga till örter som persilja eller basilika.