Proteinrik Äggröra med Grönsaker

🥘 Ingredients

• 3 ägg
• 1/2 röd paprika, hackad
• 1 liten lök, finhackad
• 1 kopp spenatblad
• 1 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Värm olivoljan i en stekpanna över medelhög värme.
2. 2
   Tillsätt lök och paprika och stek tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
3. 3
   Tillsätt spenat och koka tills den vissnar.
4. 4
   Vispa äggen i en skål och häll dem över grönsakerna i pannan.
5. 5
   Rör om försiktigt tills äggen är helt tillagade.
6. 6
   Krydda med salt och peppar och servera omedelbart.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 3g
• Vitamin A: 20% av dagligt behov
• Vitamin C: 15% av dagligt behov
• Kalcium: 10% av dagligt behov

💡 Cooking Tips

• För en fluffigare äggröra, tillsätt en skvätt mjölk eller vatten innan du vispar äggen.
• Använd färska grönsaker för bästa smak och näringsinnehåll.