Proteinreiches Omelett mit Gemüse

🥘 Ingredients

• 3 Eier
• 50 g frischer Spinat
• 1 kleine Paprika
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 2
   Spinat waschen und grob hacken. Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. 3
   Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. 4
   Zwiebel und Paprika hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
5. 5
   Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
6. 6
   Die verquirlten Eier über das Gemüse gießen und gleichmäßig verteilen.
7. 7
   Das Omelett bei mittlerer Hitze stocken lassen, nicht umrühren.
8. 8
   Wenn die Unterseite goldbraun ist, das Omelett vorsichtig zusammenklappen und servieren.

📊 Nutritional Information

• Kalorien: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Ballaststoffe: 4 g

💡 Cooking Tips

• Achte darauf, das Gemüse gleichmäßig klein zu schneiden, damit es gleichmäßig gart.
• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und höchste Nährstoffdichte.
• Lasse das Omelett nicht zu lange kochen, damit es schön fluffig bleibt.
• Für zusätzlichen Geschmack kannst du Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.