Proteinreiches Haferflocken-Frühstück mit Beeren

🥘 Ingredients

• 40 g zarte Haferflocken
• 120 ml fettarme Milch (1,5%)
• 100 g Magerquark
• 70 g gemischte Beeren (frisch oder TK, z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
• 1 TL Chiasamen
• 1 TL Honig
• 1 Prise Zimt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken mit der Milch in einen kleinen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen.
2. 2
   Den Herd auf niedrige Stufe stellen und die Haferflocken für 3–5 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. 3
   Inzwischen die Beeren waschen (falls frisch) oder antauen lassen (falls TK).
4. 4
   Die fertigen Haferflocken in eine Schüssel füllen und den Magerquark unterrühren.
5. 5
   Beeren darauf verteilen und mit Chiasamen bestreuen.
6. 6
   Honig und Zimt darübergeben und alles genießen.

📊 Nutritional Information

• Vitamin C: 27 mg
• Calcium: 175 mg
• Ballaststoffe: 7 g
• Eisen: 2 mg
• Vitamin B12: 0,8 µg
• Magnesium: 67 mg

💡 Cooking Tips

• Für extra Frische können Sie einen Spritzer Zitronensaft zu den Beeren geben.
• Wer auf Zucker verzichten möchte, lässt den Honig einfach weg.
• Dieses Frühstück lässt sich wunderbar am Vorabend vorbereiten (Overnight Oats) und dann morgens mit frischen Beeren aufpeppen.
• Achten Sie darauf, die Milch nicht zu stark aufzukochen, damit nichts anbrennt.