Proteinreiches Haferflocken-Frühstück mit Beeren

🥘 Ingredients

• 50 g Haferflocken
• 200 ml fettarme Milch (1,5%)
• 100 g Magerquark
• 60 g frische Blaubeeren
• 30 g Himbeeren
• 1 kleiner Apfel (ca. 100 g), gewürfelt
• 10 g gemahlene Mandeln
• 1 TL Honig
• 1/2 TL Zimt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken und Milch in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
2. 2
   Magerquark und Zimt glatt rühren.
3. 3
   Die Haferflocken in eine Schale geben, Quark darauf verteilen.
4. 4
   Blaubeeren, Himbeeren, gewürfelten Apfel und Mandeln darüber streuen.
5. 5
   Mit einem Teelöffel Honig beträufeln und warm genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin C: 18 mg
• Calcium: 220 mg
• Eisen: 2 mg
• Vitamin B6: 0,2 mg

💡 Cooking Tips

• Für extra Cremigkeit die Milch teils durch Joghurt ersetzen.
• Über Nacht als Overnight-Oats zubereiten – so sparst du morgens Zeit!
• Vorsicht: Nüsse können bei Allergien problematisch sein. Bei Unverträglichkeit statt Mandeln Sonnenblumenkerne verwenden.