Proteinreicher Puten-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 1 Vollkorn-Tortilla (ca. 60 g)
• 100 g Putenbrust, gegrillt und in Scheiben geschnitten
• 50 g Babyspinat
• 40 g Cherrytomaten, halbiert
• 30 g Gurkenscheiben
• 20 g Karotten, geraspelt
• 20 g Avocado, gewürfelt
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Putenbrust in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
2. 2
   Vollkorn-Tortilla auf einen Teller legen.
3. 3
   Den Babyspinat gleichmäßig auf der Tortilla verteilen.
4. 4
   Cherrytomaten, Gurkenscheiben, geraspelte Karotten und Avocadowürfel über dem Spinat verteilen.
5. 5
   Die gegrillte Putenbrust darauflegen.
6. 6
   Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
7. 7
   Die Tortilla von unten einschlagen, die Seiten einklappen und fest aufrollen.
8. 8
   In der Mitte durchschneiden und sofort servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 8 g
• Vitamin C: 34 mg
• Vitamin A: 1750 IU
• Eisen: 2 mg
• Calcium: 80 mg
• Magnesium: 48 mg

💡 Cooking Tips

• Verwende sehr frische und kühle Zutaten, damit der Wrap knackig bleibt und nicht durchweicht.
• Falls du den Wrap zur Arbeit mitnehmen möchtest, rolle ihn fest in Pergamentpapier ein.
• Die Putenbrust kann auch am Vorabend vorbereitet werden.