Proteinreicher Frühstücks-Quark mit Beeren & Mandeln

🥘 Ingredients

• 200g Magerquark
• 50g Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
• 30g Himbeeren (frisch oder gefroren)
• 10g Mandeln (gehackt)
• 1 TL Leinsamen
• 1/2 Apfel (gewürfelt)
• 1 TL Honig
• 1/2 TL Zimt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Magerquark in eine Schüssel geben und cremig rühren.
2. 2
   Honig und Zimt unterrühren.
3. 3
   Apfelwürfel, Heidelbeeren und Himbeeren untermischen.
4. 4
   Leinsamen und gehackte Mandeln darüberstreuen.
5. 5
   Gekühlt servieren und frisch genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 5g
• Vitamin C: 18mg
• Calcium: 205mg
• Magnesium: 42mg
• Eisen: 1mg
• Vitamin E: 1,8mg
• Kalium: 310mg
• Folsäure: 32µg

💡 Cooking Tips

• Die Beeren können je nach Saison durch andere Obstsorten ersetzt werden.
• Für extra Crunch: Mandeln erst kurz vor dem Servieren dazugeben.
• Quark kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden, einfach auf den Fettgehalt achten.