Proteinowy Omlet z Warzywami i Twarogiem

🥘 Ingredients

• 2 duże jajka
• 40 g chudego twarogu
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 małej czerwonej cebuli
• 1/2 garści świeżego szpinaku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• szczypta suszonych ziół (np. oregano, bazylia)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Umyj i pokrój paprykę oraz cebulę w drobną kostkę.
2. 2
   Rozgrzej oliwę na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu.
3. 3
   Dodaj cebulę i paprykę, podsmaż przez 2-3 minuty, aż się zeszklą.
4. 4
   Dodaj liście szpinaku i smaż kolejną minutę.
5. 5
   W miseczce roztrzep jajka z solą, pieprzem i ziołami.
6. 6
   Wlej mieszankę jajeczną na warzywa, delikatnie wymieszaj.
7. 7
   Na wierzchu rozkrusz twaróg.
8. 8
   Przykryj patelnię i smaż omlet 5-6 minut na małym ogniu, aż się zetnie.
9. 9
   Podawaj gorący, udekorowany świeżymi ziołami.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 3 g
• Witamina A: 22% dziennego zapotrzebowania
• Witamina C: 35% dziennego zapotrzebowania
• Wapń: 15% dziennego zapotrzebowania
• Żelazo: 10% dziennego zapotrzebowania
• Magnez: 12% dziennego zapotrzebowania
• Potas: 370 mg

💡 Cooking Tips

• Użyj patelni o nieprzywierającej powierzchni, by omlet łatwo przełożyć na talerz.
• Aby omlet był puszysty, możesz dodać 1 łyżkę wody do roztrzepanych jajek.
• Nie smaż na zbyt dużym ogniu – to zapobiegnie przypaleniu.
• Zawsze myj warzywa przed użyciem.