Proteinli Yulaflı Omlet

🥘 Ingredients

• 2 adet büyük boy yumurta
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1/2 su bardağı az yağlı süt
• 1 küçük kırmızı biber (doğranmış)
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 dilim az yağlı beyaz peynir (30 g, ufalanmış)
• 1 dal taze yeşillik (maydanoz veya dereotu, isteğe bağlı)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bir kaseye yumurtaları kırıp çırpın.
2. 2
   Sütü ve yulaf ezmesini ekleyip güzelce karıştırın.
3. 3
   Doğranmış biber, karabiber ve tuzu ekleyin.
4. 4
   Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
5. 5
   Karışımı tavaya dökün, 1-2 dakika kadar karıştırmadan pişirin.
6. 6
   Omletin kenarları pişmeye başladığında ufalanmış peyniri serpin.
7. 7
   Omletin altı pişince spatula yardımıyla katlayın, 1-2 dakika daha pişirin.
8. 8
   Üzerine taze yeşillik serpip sıcak servis edin.

📊 Nutritional Information

• Lif: 4 g
• Kalsiyum: 195 mg
• Demir: 2 mg
• A Vitamini: 320 IU
• C Vitamini: 24 mg
• Potasyum: 380 mg

💡 Cooking Tips

• Yulafı daha yumuşak severseniz, 5 dakika sütle bekletebilirsiniz.
• Renkli biberlerle çeşitliliği artırabilir ve sebze oranını yükseltebilirsiniz.
• Omleti pişirirken kısık ateş kullanırsanız içi daha yumuşak olacaktır.
• Dilerseniz omletin içine ızgara tavuk veya mantar ekleyebilirsiniz.