Proteinli Sebzeli Omlet

🥘 Ingredients

• 2 adet yumurta
• 1 adet küçük boy domates
• 1/2 adet yeşil biber
• 1/4 adet soğan
• 30 g az yağlı beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz
• Karabiber
• Taze maydanoz (isteğe bağlı)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Domatesi, biberi ve soğanı küçük küçük doğrayın.
2. 2
   Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile biberi 2 dakika soteleyin.
3. 3
   Domatesi ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
4. 4
   Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
5. 5
   Sebzelerin üzerine yumurtalı karışımı dökün.
6. 6
   Üzerine beyaz peyniri serpin.
7. 7
   Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde omletin altı pişene kadar 4-5 dakika pişirin.
8. 8
   Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

📊 Nutritional Information

• Fiber: 2 g
• Vitamin A: %15 Günlük Değer
• Vitamin C: %40 Günlük Değer
• Kalsiyum: %16 Günlük Değer
• Demir: %10 Günlük Değer
• Sodyum: 350 mg

💡 Cooking Tips

• Sebzeleri önceden soteleyerek omletin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
• Peyniri ekledikten sonra kapağı kapatmak, erimesini kolaylaştırır.
• Daha hafif bir omlet için yumurtanın birini sadece beyazı olarak kullanabilirsiniz.
• Teflon veya yapışmaz tava tercih edin; yağ miktarını düşük tutabilirsiniz.