Proteinli Sebzeli Omlet

🥘 Ingredients

• 2 adet büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı az yağlı süt
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1/2 küçük kırmızı biber (doğranmış)
• 1/2 küçük kabak (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı beyaz peynir (az yağlı, ufalanmış)
• Tuz
• Karabiber

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın. Süt, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
2. 2
   Zeytinyağını orta boy bir tavada ısıtın. Kırmızı biber ve kabakları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
3. 3
   Çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün. Kısık ateşte 1-2 dakika pişirin.
4. 4
   Maydanoz ve beyaz peyniri üzerine serpin. Omletin kenarları pişmeye başlayınca spatula ile hafifçe ortaya doğru katlayın.
5. 5
   Omletin tamamı pişene kadar düşük ateşte birkaç dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.

📊 Nutritional Information

• Lif: 3 g
• A Vitamini: 510 IU
• D Vitamini: 38 IU
• Kalsiyum: 120 mg
• Demir: 2 mg
• Potasyum: 362 mg
• Magnezyum: 30 mg

💡 Cooking Tips

• Kabak ve biber gibi sebzeleri öncelikle soteleyerek omletin içine fazla su salmasını engelleyebilirsiniz.
• Peynir eklerken çok fazla kullanmamaya dikkat edin; az miktarda lezzet ve protein için yeterli olacaktır.
• Omleti aşırı pişirmekten kaçının, hafif sulu kıvamında daha leziz olacaktır.