Proteinli Sebzeli Omlet

🥘 Ingredients

• 2 adet büyük yumurta
• 50 g az yağlı beyaz peynir
• 1/2 adet kırmızı biber
• 1/4 adet kabak
• 1/2 avuç taze ıspanak
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 dilim tam buğday ekmeği (isteğe bağlı)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Biber ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın.
2. 2
   Ispanağı güzelce yıkayın ve iri şekilde bölün.
3. 3
   Tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte biber ile kabağı 2-3 dakika soteleyin.
4. 4
   Ispanakları ekleyip karıştırarak 1 dakika daha pişirin.
5. 5
   Yumurtaları bir kapta çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
6. 6
   Sebzelerin üzerine yumurtayı dökün, kısık ateşte pişmeye bırakın.
7. 7
   Beyaz peyniri ufalayarak üstüne serpiştirin.
8. 8
   Omletin altı piştikten sonra spatula yardımıyla ikiye katlayın ve servis tabağına alın.
9. 9
   Dilerseniz yanında 1 dilim tam buğday ekmeğiyle servis edin.

📊 Nutritional Information

• Lif: 3 g
• Demir: %18 günlük değer
• Kalsiyum: %22 günlük değer
• A Vitamini: %35 günlük değer
• C Vitamini: %34 günlük değer
• Potasyum: 354 mg

💡 Cooking Tips

• Sebzeleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklarsanız kahvaltınız daha hızlı hazır olur.
• Peynir olarak yağsız süzme peynir veya lor da tercih edebilirsiniz.
• Omleti tavadan kolay çıkarmak için tavanızın yapışmaz olmasına dikkat edin.
• Yumurtaları çok çırpmadan eklemeniz hem dokusunu hem besin değerini artırır.