Protein-Porridge mit frischen Beeren und Mandeln

🥘 Ingredients

• 40 g zarte Haferflocken
• 200 ml fettarme Milch (1,5%)
• 100 g gemischte frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)
• 10 g gehackte Mandeln
• 1 TL Chiasamen
• 1 TL Honig
• 1 Prise Zimt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Die Haferflocken zusammen mit der Milch in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
2. 2
   Die Chiasamen hinzufügen und den Porridge bei niedriger Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen, bis er cremig wird.
3. 3
   Den Topf vom Herd nehmen. Die Hälfte der Beeren unter den warmen Porridge heben.
4. 4
   Den Porridge in eine Schale geben, mit den restlichen Beeren, gehackten Mandeln und einer Prise Zimt garnieren.
5. 5
   Zum Schluss den Honig darüber träufeln und genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Calcium: 160 mg
• Magnesium: 54 mg
• Vitamin C: 23 mg
• Vitamin E: 1 mg
• Eisen: 2 mg

💡 Cooking Tips

• Verwenden Sie gefrorene Beeren, wenn keine frischen verfügbar sind.
• Für extra Cremigkeit kann ein Schuss Joghurt untergerührt werden.
• Reduzieren Sie den Honig, um den Zuckergehalt weiter zu senken.
• Achten Sie darauf, die Milch langsam zu erhitzen, damit nichts anbrennt.