Protein-Porridge mit frischen Beeren und Mandeln

🥘 Ingredients

• 40 g zarte Haferflocken
• 200 ml fettarme Milch (1,5 % Fett)
• 40 g Magerquark
• 50 g gemischte frische Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren)
• 10 g Mandeln, gehackt
• 1 TL Leinsamen
• 1/2 TL Zimt
• 1 TL Honig

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken mit der Milch in einem kleinen Topf unter Rühren zum Kochen bringen.
2. 2
   Hitze reduzieren und 3-5 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Porridge cremig ist.
3. 3
   Porridge vom Herd nehmen und den Magerquark unterrühren.
4. 4
   Porridge in eine Schüssel geben und mit Zimt würzen.
5. 5
   Mit Beeren, gehackten Mandeln und Leinsamen bestreuen.
6. 6
   Zum Schluss mit Honig beträufeln und warm genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 6 g
• Vitamin C: 13 mg
• Calcium: 178 mg
• Magnesium: 64 mg
• Eisen: 2 mg

💡 Cooking Tips

• Geben Sie am Ende den Quark dazu, damit alle Vitamine erhalten bleiben.
• Sie können Milch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, wenn Sie Laktose nicht gut vertragen.
• Für ein besonders cremiges Porridge das Rühren nicht vergessen.
• Bereiten Sie die Toppings am Vorabend vor, um morgens Zeit zu sparen.