Protein-Porridge mit Beeren und Mandeln

🥘 Ingredients

• 40 g Haferflocken
• 200 ml fettarme Milch (1,5 % Fett)
• 70 g gemischte Beeren (frisch oder TK, ungesüßt)
• 10 g Mandelblättchen
• 1 TL Leinsamen
• 1 TL Honig
• 1 Prise Zimt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Die Haferflocken mit der Milch in einen kleinen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
2. 2
   Bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse cremig ist.
3. 3
   Die Beeren unterheben und weitere 1-2 Minuten erwärmen.
4. 4
   Porridge in eine Schale geben, mit Mandelblättchen und Leinsamen bestreuen.
5. 5
   Mit Honig beträufeln und mit einer Prise Zimt verfeinern.
6. 6
   Kurz abkühlen lassen und genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin C: 22 mg
• Calcium: 220 mg
• Magnesium: 58 mg
• Eisen: 2 mg
• Vitamin E: 2,7 mg
• Omega-3-Fettsäuren durch Leinsamen

💡 Cooking Tips

• Wenn du es noch sättigender möchtest, gib ein paar mehr Beeren oder einen Klecks Joghurt auf das fertige Porridge.
• Achte darauf, die Milch langsam zu erhitzen, damit nichts anbrennt.
• Für einen zusätzlichen Eiweiß-Kick kannst du etwas fettarmen Quark unterrühren.
• Mandelblättchen kurz in der Pfanne anrösten, das sorgt für ein tolles Aroma.