Protein-Porridge mit Apfel & Zimt

🥘 Ingredients

• 40 g Haferflocken
• 200 ml fettarme Milch (1,5%)
• 1 kleiner Apfel (ca. 120 g), gewürfelt
• 100 g Magerquark
• 1 TL Zimt
• 1 TL Honig
• 1 EL gehackte Walnüsse
• 1 Prise Salz

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken mit Milch und einer Prise Salz in einen kleinen Topf geben.
2. 2
   Apfelwürfel und Zimt hinzufügen und unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Haferflocken weich und der Apfel leicht zerfallen ist.
3. 3
   Topf vom Herd nehmen, Magerquark unterrühren und alles gut vermengen.
4. 4
   Mit Honig süßen und den Porridge in eine Schüssel füllen.
5. 5
   Walnüsse darüberstreuen und gleich genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin C: 8 mg (10% des Tagesbedarfs)
• Vitamin B6: 0,2 mg (14% des Tagesbedarfs)
• Calcium: 180 mg (18% des Tagesbedarfs)
• Magnesium: 65 mg (19% des Tagesbedarfs)
• Eisen: 2 mg (17% des Tagesbedarfs)

💡 Cooking Tips

• Für extra Cremigkeit den Magerquark erst nach dem Kochen einrühren.
• Wer keine Walnüsse mag, kann auch Mandeln oder Kürbiskerne verwenden.
• Bereite den Porridge abends vor und genieße ihn morgens kalt – ideal für Meal Prep!