Power Pancake Classiche per la Forza

🥘 Ingredients

• 80g farina d’avena
• 2 uova grandi
• 120ml latte intero
• 1 banana matura
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 10g burro
• 30g noci tritate
• 1 cucchiaio di yogurt greco intero per servire

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   In una ciotola, schiaccia la banana fino a ottenere una purea liscia.
2. 2
   Aggiungi le uova e il latte intero, mescola bene.
3. 3
   Unisci la farina d’avena, il lievito, il sale e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4
   Aggiungi il miele e metà delle noci tritate, mescolando delicatamente.
5. 5
   Scalda una padella antiaderente e sciogli metà del burro.
6. 6
   Versa parte dell’impasto formando dei pancake di media grandezza.
7. 7
   Cuoci circa 2 minuti per lato, finché sono dorati e ben cotti all’interno.
8. 8
   Servi i pancake con lo yogurt greco e il resto delle noci sopra.

📊 Nutritional Information

• Vitamina B6: alta, grazie alla banana, aiuta metabolismo e energia
• Magnesio: fornito da avena e noci, favorisce la salute muscolare
• Ferro: presente nelle uova, favorisce i livelli di energia
• Vitamina E: contenuta nelle noci, supporta il sistema immunitario
• Fibra: avena e banana aiutano la digestione
• Calcio: presente in latte e yogurt, utile per la crescita

💡 Cooking Tips

• Per pancake ancora più soffici, lascia riposare la pastella 5 minuti prima di cuocerla.
• Controlla la temperatura della padella: se troppo alta, i pancake si bruciano all’esterno restando crudi dentro.
• Puoi personalizzare la guarnizione con frutti di bosco o scaglie di cioccolato fondente per più energia.
• Attenzione alla quantità di miele per evitare che i pancake risultino troppo dolci.