Power-Frühstücks-Porridge mit Nüssen & Beeren

🥘 Ingredients

• 80 g zarte Haferflocken
• 250 ml fettarme Milch
• 80 g Magerquark
• 30 g Walnüsse
• 1 EL Honig
• 70 g gemischte Beeren (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
• 1 kleine Banane
• 1 TL Chiasamen
• 1 Prise Zimt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken mit Milch in einem Topf aufkochen und 3–5 Minuten unter Rühren quellen lassen.
2. 2
   Banane in Scheiben schneiden, Beeren waschen.
3. 3
   Den Porridge vom Herd nehmen, Zimt und die Hälfte des Honigs einrühren.
4. 4
   Porridge in eine Schüssel füllen, Magerquark daraufgeben und glattstreichen.
5. 5
   Banane, Beeren, Nüsse und Chiasamen dekorativ auf dem Porridge anrichten.
6. 6
   Mit dem restlichen Honig beträufeln und servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin C: 24 mg
• Kalzium: 180 mg
• Magnesium: 54 mg
• Eisen: 2,2 mg
• Omega-3-Fettsäuren: 1,2 g
• Vitamin B6: 0,4 mg

💡 Cooking Tips

• Nutze Tiefkühlbeeren außerhalb der Saison für ein frisches Aroma.
• Röste die Nüsse kurz in der Pfanne für noch mehr Geschmack.
• Falls du es süßer magst, füge mehr Honig hinzu – aber denke an dein Ziel, gesund zu essen.
• Der Porridge lässt sich auch in der Mikrowelle zubereiten: einfach alle Zutaten (außer Toppings) ca. 2 Minuten erhitzen.