Power-Frühstücks-Bowl mit Rührei und Haferflocken

🥘 Ingredients

• 2 Eier
• 60 g Haferflocken
• 200 ml fettarme Milch (1,5%)
• 1 mittelgroße Banane
• 30 g Mandeln
• 1 TL Honig
• 1 Prise Zimt
• 1 TL Butter zum Braten
• 1 Prise Salz

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Eier mit einer Prise Salz verquirlen.
2. 2
   Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eier bei mittlerer Hitze zu einem cremigen Rührei braten.
3. 3
   In einem kleinen Topf Haferflocken mit Milch und Zimt unter Rühren aufkochen, bis ein cremiger Porridge entsteht.
4. 4
   Banane in Scheiben schneiden.
5. 5
   Die Haferflocken in eine Schüssel geben, Rührei darauf anrichten.
6. 6
   Bananenscheiben und Mandeln auf der Bowl verteilen.
7. 7
   Mit Honig beträufeln und servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin E: 4 mg
• Kalzium: 200 mg
• Magnesium: 85 mg
• Vitamin B6: 0,4 mg
• Eisen: 3 mg
• Kalium: 550 mg

💡 Cooking Tips

• Rührei auf niedriger Temperatur braten, damit es besonders cremig bleibt.
• Für extra Crunch die Mandeln vorher leicht anrösten.
• Haferflocken ab und zu umrühren, damit sie nicht am Topfboden kleben bleiben.