Power-Frühstücks-Bowl mit Hafer, Skyr und Nuss-Topping

🥘 Ingredients

• 80 g Haferflocken
• 250 ml fettarme Milch
• 150 g Skyr (natur)
• 1 mittelgroße Banane
• 1 Apfel
• 30 g Walnüsse
• 1 EL Honig
• 10 g Chiasamen
• 1 Prise Zimt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken zusammen mit der Milch in einem Topf auf mittlerer Hitze für 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis ein cremiger Porridge entsteht.
2. 2
   Den Porridge in eine Schale geben und etwas abkühlen lassen.
3. 3
   Banane in Scheiben schneiden, Apfel würfeln und Walnüsse grob hacken.
4. 4
   Skyr über den Porridge geben und Banane, Apfel sowie Walnüsse darauf verteilen.
5. 5
   Honig und Chiasamen darauf geben und zum Abschluss mit Zimt bestreuen.
6. 6
   Optional alles leicht vermengen und genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 10 g
• Vitamin C: 18 mg
• Vitamin B6: 0,5 mg
• Calcium: 320 mg
• Magnesium: 110 mg
• Eisen: 3 mg
• Kalium: 680 mg

💡 Cooking Tips

• Skyr sorgt für eine Extraportion Protein und eine cremige Textur – für noch mehr Geschmack kannst du ihn mit etwas Vanille mischen.
• Du kannst die Nüsse nach Geschmack anpassen – Mandeln oder Haselnüsse sind ebenso lecker.
• Um den Porridge noch gehaltvoller zu machen, kannst du zusätzlich ein Esslöffel Erdnussbutter unterrühren.
• Für mehr Frische und Vitamine können saisonale Früchte ergänzt werden.