Poulet rôti aux herbes et légumes de saison

🥘 Ingredients

• 120 g de blanc de poulet
• 100 g de carottes
• 80 g de courgette
• 60 g de chou-fleur
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 pincée de thym séché
• 1 pincée de romarin
• Poivre noir fraîchement moulu
• 1/2 citron
• Sel (modéré)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Préchauffer le four à 180°C.
2. 2
   Couper les légumes en morceaux de taille moyenne.
3. 3
   Déposer le blanc de poulet sur une plaque avec les légumes.
4. 4
   Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de thym, de romarin, de poivre et de sel.
5. 5
   Presser le jus d'un demi-citron sur le poulet et les légumes.
6. 6
   Mélanger doucement puis enfourner pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.
7. 7
   Servir chaud et savourer.

📊 Nutritional Information

• Fibres: 5g
• Vitamine A: 68% des AJR
• Vitamine C: 55% des AJR
• Calcium: 6% des AJR
• Fer: 10% des AJR
• Potassium: 720 mg
• Magnésium: 35 mg

💡 Cooking Tips

• Surveillez la cuisson pour garder le poulet juteux et éviter qu'il ne soit sec.
• Variez les légumes de saison selon vos envies pour garder la recette intéressante.
• Pensez à ajouter des herbes fraîches en fin de cuisson pour plus de saveurs.