Poulet Grillé aux Épices et Légumes Croquants

🥘 Ingredients

• 150g de filets de poulet
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 cuillère à café de sel
• 100g de brocolis
• 80g de carottes en bâtonnets
• 60g de poivron rouge émincé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• Persil frais ciselé (pour garnir)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Préchauffe le grill ou une poêle-grill à feu moyen-élevé.
2. 2
   Dans un bol, mélange le poulet avec l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le poivre, et le sel.
3. 3
   Fais cuire le poulet sur le grill 5-6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
4. 4
   Dans une grande poêle antiadhésive, fais sauter les brocolis, les carottes et le poivron pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. 5
   Mélange les légumes avec le jus de citron et un peu de persil frais.
6. 6
   Sers le poulet grillé accompagné des légumes, agrémenté de persil ciselé.

📊 Nutritional Information

• Fibres: 5g
• Vitamine C: 88mg
• Fer: 2mg
• Potassium: 920mg
• Calcium: 70mg
• Vitamine A: 5700 IU

💡 Cooking Tips

• Pour gagner du temps, coupe tous tes légumes à l'avance et conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
• Ne surcharge pas la poêle lors de la cuisson des légumes pour qu'ils restent croquants et savoureux.
• Le jus de citron frais relève parfaitement toutes les saveurs, ne saute pas cette étape !