Poulet Grillé aux Légumes Méditerranéens

🥘 Ingredients

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 courgette, coupée en rondelles
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 oignon rouge, émincé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre au goût
• Jus d'un demi-citron

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
2. 2
   Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, les herbes de Provence, le sel, le poivre et le jus de citron.
3. 3
   Marinez les poitrines de poulet dans le mélange pendant au moins 30 minutes.
4. 4
   Enfilez les courgettes, le poivron et l'oignon sur des brochettes.
5. 5
   Grillez les brochettes de légumes pendant environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. 6
   Grillez le poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
7. 7
   Servez le poulet tranché avec les légumes grillés.

📊 Nutritional Information

• Calories: 450 kcal par portion
• Protéines: 35g
• Glucides: 20g
• Lipides: 25g
• Fibres: 6g
• Sodium: 600mg

💡 Cooking Tips

• Assurez-vous de bien mariner le poulet pour plus de saveur et de tendreté.
• Coupez les légumes en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
• Ne surchargez pas le gril pour permettre une cuisson uniforme des légumes et du poulet.
• Vérifiez la cuisson du poulet avec un thermomètre à viande; il doit atteindre 75°C à cœur.
• Servez immédiatement pour apprécier les légumes grillés chauds et le poulet juteux.