Poulet grillé aux herbes et légumes croquants

🥘 Ingredients

• 120 g de filet de poulet
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de thym frais
• 1 cuillère à café de romarin frais
• 1 petite courgette
• 1/2 poivron rouge
• 1 carotte
• 1/4 de citron
• Sel et poivre selon le goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Préchauffez le four à 200°C ou préparez un grill.
2. 2
   Coupez le poulet en fines escalopes, brossez-les avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez, saupoudrez de thym et de romarin.
3. 3
   Découpez la courgette, le poivron et la carotte en bâtonnets.
4. 4
   Mélangez les légumes avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
5. 5
   Déposez le poulet et les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur le grill.
6. 6
   Faites cuire le tout 20-25 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet bien doré.
7. 7
   Servez avec un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A : 32% VQ
• Vitamine C : 48% VQ
• Calcium : 5% VQ
• Fer : 11% VQ
• Fibres alimentaires : 4 g
• Potassium : 615 mg
• Magnésium : 8% VQ

💡 Cooking Tips

• Pour garder le poulet tendre, ne le cuisez pas trop longtemps.
• Coupez les légumes de taille uniforme pour une cuisson homogène.
• Ajoutez des herbes fraîches après la cuisson pour encore plus de saveur.
• Surveillez la cuisson au grill pour éviter que les légumes ne brûlent.