Poulet aux Légumes Méditerranéens

🥘 Ingredients

• 150g de poitrine de poulet désossée et sans peau
• 1 courgette, coupée en dés
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 oignon rouge, émincé
• 2 gousses d'ail, hachées
• 200g de tomates concassées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'origan séché
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
2. 2
   Ajoutez l'ail et l'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. 3
   Ajoutez la poitrine de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
4. 4
   Incorporez la courgette, le poivron rouge et les tomates concassées.
5. 5
   Assaisonnez avec l'origan, le sel et le poivre.
6. 6
   Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
7. 7
   Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.

📊 Nutritional Information

• Calories: 450 kcal
• Protéines: 35g
• Glucides: 25g
• Lipides: 20g

💡 Cooking Tips

• Pour une cuisson homogène, assurez-vous que les morceaux de poulet sont de taille similaire.
• Utilisez des légumes frais pour maximiser la saveur et les nutriments.
• Ne surchargez pas la poêle pour permettre une cuisson uniforme.