Pollo clásico a la plancha con papas asadas y ensalada fresca

🥘 Ingredients

• 200 g de pechuga de pollo
• 2 papas medianas (aprox. 200 g cada una)
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 tomate grande
• 1/2 pepino
• 1/2 pimiento rojo
• Hojas de lechuga fresca
• Jugo de 1/2 limón

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Precalienta el horno a 200°C. Lava y corta las papas en gajos, colócalas en una bandeja, rocíalas con media cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo. Hornea 30 minutos o hasta que estén doradas.
2. 2
   Mientras tanto, sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta. Calienta el resto del aceite en una sartén a fuego medio-alto, y cocina el pollo 5-7 minutos por cada lado hasta que esté dorado y bien cocido.
3. 3
   Lava y corta el tomate, pepino, pimiento y lechuga. Mezcla en un bol y aliña con jugo de limón y sal al gusto.
4. 4
   Sirve el pollo junto a las papas asadas y la ensalada fresca.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 6 g
• Vitamina C: 55 mg
• Hierro: 2 mg
• Potasio: 1150 mg
• Vitamina B6: 1 mg
• Calcio: 60 mg

💡 Cooking Tips

• Sella bien el pollo para mantenerlo jugoso.
• Puedes variar las especias al gusto para personalizar el sabor.
• Corta las papas en trozos uniformes para que se cocinen de manera homogénea.
• No omitas la ensalada: aporta fibra y vitaminas fundamentales para tu recuperación.
• Ten cuidado al manipular cuchillos y superficies calientes.