Piletina s povrćem u pećnici i integralnom rižom

🥘 Ingredients

• 120 g pilećih prsa (bez kože)
• 60 g integralne riže
• 80 g brokule
• 50 g paprike
• 40 g mrkve
• 1 mala žlica maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka
• Sol i papar po ukusu
• Prstohvat mljevene crvene paprike
• Limunov sok (po želji)
• Svježi peršin (za posipanje)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Zagrijte pećnicu na 200 °C.
2. 2
   Integralnu rižu isperite i kuhajte prema uputama na pakiranju.
3. 3
   Pileća prsa narežite na trakice te začinite solju, paprom, crvenom paprikom i češnjakom.
4. 4
   Povrće operite i narežite na komade.
5. 5
   Piletinu i povrće prelijte s maslinovim uljem te ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje obložen papirom.
6. 6
   Pecite u pećnici 20-25 minuta dok povrće ne omekša, a piletina se ispeče.
7. 7
   Poslužite piletinu i povrće na postelji od kuhane integralne riže. Po želji pokapajte limunovim sokom i pospite svježim peršinom.

📊 Nutritional Information

• Vlakna: 6 g
• Vitamin C: 62 mg
• Vitamin A: 1800 IU
• Vitamin B6: 0.7 mg
• Željezo: 2 mg
• Kalcij: 60 mg
• Magnezij: 68 mg
• Kalij: 570 mg

💡 Cooking Tips

• Kako biste sačuvali sočnost piletine, nemojte je prepeći.
• Možete koristiti razno sezonsko povrće, prilagodite ga svom ukusu.
• Integralna riža može se zamijeniti kvinojom ili bulgurom za varijaciju.
• Obavezno upotrijebite papir za pečenje kako biste smanjili potrebu za dodatnim uljem.