Piept de pui suculent cu orez sălbatic și legume la aburi

🥘 Ingredients

• 200 g piept de pui
• 120 g orez sălbatic
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 80 g brocoli proaspăt
• 60 g morcov tăiat felii
• 60 g ardei gras roșu
• 1 cățel de usturoi
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 crenguță de cimbru proaspăt (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe orezul sălbatic conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devine fraged.
2. 2
   Asezonează pieptul de pui cu sare, piper și usturoi tocat.
3. 3
   Încinge o tigaie cu ½ linguriță ulei de măsline și gătește pieptul de pui la foc mediu câte 4-5 minute pe fiecare parte, până devine auriu și suculent.
4. 4
   Separat, pune la aburi brocoli, morcovul și ardeiul timp de 5-6 minute până devin crocanți și viu colorate.
5. 5
   Când totul e gata, așază orezul pe o farfurie, adaugă pieptul de pui felii și legumele la abur.
6. 6
   Stropește totul cu suc de lămâie proaspăt și restul de ulei de măsline. Presară cimbru pentru un plus de aromă.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C: 40 mg
• Vitamina A: 2250 IU
• Vitamina B6: 0.8 mg
• Fier: 2 mg
• Magneziu: 55 mg
• Fibre: 5 g
• Calciu: 70 mg
• Sodiu: 410 mg
• Potasium: 700 mg

💡 Cooking Tips

• Lasă pieptul de pui să stea câteva minute acoperit după ce îl iei de pe foc pentru a rămâne suculent.
• Poți adăuga câteva semințe de dovleac deasupra pentru un plus de crocănțeală și zinc.
• Verifică textura orezului sălbatic – trebuie să fie ușor elastic și nu foarte moale.
• Folosește legume proaspete pentru a menține culorile vibrante și nutrienții.