Piept de pui suculent cu legume la cuptor

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 morcov mare
• 1 dovlecel mic
• 100 g broccoli
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 cățel usturoi
• Sare și piper după gust
• 1/2 linguriță boia dulce
• Zeama de la 1/2 lămâie
• 2 fire pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie morcovul și dovlecelul rondele subțiri, buchețelele de broccoli și pune-le într-un bol.
3. 3
   Adaugă 1/2 linguriță de ulei de măsline, sare, piper și boia peste legume și amestecă bine.
4. 4
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper, usturoi zdrobit și restul de ulei de măsline și stropește-l cu zeamă de lămâie.
5. 5
   Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, așază pieptul de pui în centru și legumele în jurul lui.
6. 6
   Introdu tava la cuptor pentru 25 de minute sau până când puiul este rumenit și legumele fragede.
7. 7
   Presară pătrunjel tocat deasupra înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 56 mg (70% DZR)
• Vitamina A: 3780 IU (76% DZR)
• Potasiu: 707 mg
• Magneziu: 42 mg
• Fier: 1,3 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru a păstra pieptul de pui suculent, nu îl tăia înainte de coacere și nu depăși timpul de gătire.
• Poți pregăti legumele în avans și să le păstrezi la frigider până la momentul gătirii.
• Dacă dorești o aromă ușor picantă, poți adăuga puțin chili măcinat.
• Ai grijă la manipularea cărnii crude — spală-ți bine mâinile și ustensilele după ce lucrezi cu puiul.