Piept de pui la grătar cu salată verde crocantă și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 130 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1/2 linguriță boia dulce
• 1/4 linguriță piper negru
• 1 praf sare de mare
• 80 g salată verde (mix frunze crocante)
• 1 morcov mic ras
• 5-6 roșii cherry
• 1/2 ardei roșu
• 30 g iaurt grecesc 2% grăsime
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1/2 cățel de usturoi pisat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper, boia și unge-l cu ulei de măsline.
2. 2
   Pune pieptul de pui pe grill sau într-o tigaie antiaderentă bine încinsă și gătește-l 5-6 minute pe fiecare parte până devine auriu și suculent.
3. 3
   Lasă-l să se odihnească 2-3 minute și apoi taie-l felii subțiri.
4. 4
   Amestecă iaurtul cu zeama de lămâie și usturoiul pisat pentru dressing.
5. 5
   Aranjează salata: pune frunzele, adaugă morcovul, roșiile cherry tăiate pe jumătate și fâșiile de ardei.
6. 6
   Pune pieptul de pui peste salată și stropește totul cu dressingul de iaurt.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 33% din DZR
• Vitamina C: 49% din DZR
• Calciu: 140 mg
• Fier: 2 mg
• Fibre: 3 g
• Potasiu: 680 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un pui foarte fraged, marinează-l în iaurt cu condimente pentru 30 de minute înainte de gătire.
• Nu supracoperi salata cu dressing pentru a nu pierde textura crocantă a ingredientelor.
• Lasă carnea să se odihnească înainte să o feliezi; astfel, va rămâne mai suculentă.