Piept de pui la grătar cu salată proaspătă de legume

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură zeamă de lămâie
• ½ linguriță oregano uscat
• 1 cățel mic de usturoi
• Sare și piper după gust
• 50 g mix salată verde (rucola, baby spanac, salată creață)
• 50 g roșii cherry
• 50 g castravete
• 1 lingură oțet balsamic
• ½ ardei gras roșu
• 1 lingură semințe de dovleac

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper, oregano și usturoi pisat.
2. 2
   Stropește-l cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. Lasă la marinat 10 minute.
3. 3
   Încălzește grătarul sau tigaia grill și gătește pieptul de pui 5-6 minute pe fiecare parte, până devine rumen și suculent.
4. 4
   Între timp, taie legumele: roșiile cherry pe jumătate, castravetele și ardeiul gras în fâșii.
5. 5
   Amestecă legumele cu mixul de salată, adaugă semințele de dovleac și asezonează cu oțet balsamic.
6. 6
   Servește pieptul de pui feliat peste salată, cu extra zeamă de lămâie dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 32% din DZR
• Vitamina C: 58% din DZR
• Vitamina K: 78% din DZR
• Fier: 12% din DZR
• Fibre: 5 g
• Potasiu: 654 mg
• Magneziu: 18% din DZR
• Calciu: 6% din DZR

💡 Cooking Tips

• Marinarea puiului îi intensifică aroma și îl menține fraged.
• Nu supragătiți pieptul de pui, ca să rămână suculent.
• Puteți adăuga frunze de mentă sau busuioc pentru un plus de prospețime.
• Dacă nu aveți acces la grătar, folosiți o tigaie antiaderentă.