Piept de pui la grătar cu salată mediteraneană vibrantă

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1/2 linguriță oregano uscat
• 1 vârf de sare și piper
• 50 g baby spanac proaspăt
• 8 roșii cherry
• 1/2 ardei gras galben
• 40 g castravete
• 30 g brânză feta degresată
• 1 linguriță oțet balsamic
• 3-4 măsline Kalamata

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Unge pieptul de pui cu jumătate din uleiul de măsline, oregano, sare și piper.
2. 2
   Pune pieptul de pui pe grill sau tigaie grill încinsă, gătește-l 6-7 minute pe fiecare parte până devine auriu și complet pătruns.
3. 3
   Între timp, spală și taie legumele pentru salată - roșiile cherry în jumătăți, ardeiul gras și castravetele în fâșii subțiri.
4. 4
   Amestecă baby spanacul, legumele, brânza feta mărunțită și măslinele într-un bol mare.
5. 5
   Adaugă cealaltă jumătate de ulei de măsline și oțetul balsamic peste salată și amestecă ușor.
6. 6
   Servește pieptul de pui feliat deasupra salatei și bucură-te de cina ta sănătoasă!

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 56 mg (62% DZR)
• Vitamina A: 1260 IU (25% DZR)
• Calciu: 130 mg (13% DZR)
• Fier: 1.7 mg (19% DZR)
• Potasiu: 600 mg (17% DZR)

💡 Cooking Tips

• Lasă pieptul de pui la temperatura camerei 10 minute înainte de gătire pentru a fi mai fraged.
• Nu găti prea mult pieptul de pui; când sucurile sunt clare, este gata.
• Adaugă câteva frunze de mentă sau pătrunjel proaspăt pentru un plus de prospețime.
• Dacă nu ai grill, poți găti pieptul de pui în tigaie antiaderentă fără ulei suplimentar.