Piept de pui la grătar cu salată fresh de legume

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 roșie medie
• 1/2 castravete mare
• 1/2 ardei gras roșu
• 1/4 ceapă roșie mică
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță muștar Dijon
• Oregano uscat, după gust
• Sare și piper, după gust
• 1 lingură pătrunjel verde tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și oregano.
2. 2
   Unge pieptul cu ulei de măsline și lasă-l deoparte 5 minute.
3. 3
   Încălzește un grătar/grill și rumenește pieptul de pui 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu și suculent.
4. 4
   Lasă puiul să se odihnească 2 minute, apoi taie-l felii.
5. 5
   Taie roșia, castravetele, ardeiul și ceapa în cubulețe.
6. 6
   Amestecă legumele cu zeama de lămâie, muștarul, puțină sare, piper și pătrunjelul tocat.
7. 7
   Servește felii de piept de pui cald peste salata proaspătă.

📊 Nutritional Information

• Fibre 5g
• Vitamina C 56mg
• Vitamina A 990 IU
• Potasiu 610mg
• Calciu 52mg
• Sodiu 370mg
• Fier 2mg

💡 Cooking Tips

• Lasă puiul să se odihnească după gătire pentru o textură mai suculentă.
• Folosește sucul de lămâie proaspăt stors pentru un gust intens și fresh.
• Dacă dorești, poți adăuga frunze de salată verde pentru extra volum cu puține calorii.
• Taie legumele înainte cu puțin timp pentru prospețime maximă.
• Atenție la grătar – nu găti prea mult pieptul, ca să nu devină sec.