Piept de pui la grătar cu salată de quinoa și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat, fără piele
• 40 g quinoa
• 1 mână mare de rucola
• 6 roșii cherry
• 1/4 castravete
• 1/4 ardei gras roșu
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1/2 lămâie (pentru suc)
• sare și piper după gust
• 1 linguriță boia dulce
• 1 cățel mic de usturoi

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală pieptul de pui, tamponează-l cu un șervețel, apoi condimentează-l cu sare, piper, boia dulce și usturoi pisat.
2. 2
   Lasă pieptul de pui la marinat 10 minute. Între timp, fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi clătește-o în apă rece și scurge-o bine.
3. 3
   Încinge grătarul (sau tigaia grill) și gătește pieptul de pui 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu și suculent.
4. 4
   Taie roșiile cherry în jumătate, castravetele și ardeiul cubulețe. Amestecă-le cu rucola și quinoa.
5. 5
   Stropește salata cu sucul de la lămâie și uleiul de măsline. Potrivește de sare și piper.
6. 6
   Taie pieptul de pui fâșii și așază-l peste salată.
7. 7
   Servește preparatul imediat, pentru prospețime maximă!

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 45 mg
• Vitamina A: 680 IU
• Calciu: 49 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 630 mg
• Magneziu: 60 mg

💡 Cooking Tips

• Poți marina pieptul de pui de dimineață pentru un gust și mai intens.
• Folosește o tigaie antiaderentă dacă nu ai grătar disponibil.
• Pentru prospețime, adaugă verdeață preferată înainte de servire.
• Ai grijă să nu supragătești pieptul de pui pentru a rămâne suculent.