Piept de pui la grătar cu salată de legume proaspete

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1/2 lămâie (zeama)
• sare după gust
• piper proaspăt măcinat
• 1/2 castravete
• 1 roșie medie
• 1/4 ardei gras roșu
• 30g salată verde
• 5 măsline negre
• 1 linguriță oțet balsamic
• 2 fire de pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper, zeama de lămâie și o linguriță de ulei de măsline; lasă la marinat 10 minute.
2. 2
   Încălzește grătarul sau o tigaie grill la foc mediu-înalt.
3. 3
   Gătește pieptul de pui 5-6 minute pe fiecare parte, până este bine făcut și rumenit.
4. 4
   Între timp, taie castravetele, roșia, ardeiul și măslinele, apoi amestecă-le cu salata verde în bol.
5. 5
   Adaugă oțetul balsamic, un praf de sare, piper și pătrunjelul tocat peste salată.
6. 6
   Când pieptul de pui e gata, lasă-l să se odihnească 2 minute, apoi feliază-l subțire.
7. 7
   Așază feliile de pui peste salata de legume și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4g
• Vitamina C: 39mg
• Vitamina A: 540 IU
• Potasiu: 610mg
• Magneziu: 45mg
• Calciu: 55mg
• Sodiu: 520mg
• Fier: 1mg

💡 Cooking Tips

• Nu găti pieptul de pui prea mult ca să nu devină uscat – îl poți verifica ușor, tăindu-l puțin la mijloc.
• Lasă carnea 2 minute după ce o iei de pe grătar, astfel devine mai suculentă.
• Poți adăuga și alte ierburi aromatice (cimbru, busuioc) pentru un gust diferit.
• În salată, folosește legume cât mai proaspete pentru textură crocantă și gust intens.