Piept de pui la grătar cu salată de legume proaspete

🥘 Ingredients

• 130 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1/2 lămâie (zeamă)
• 1 linguriță oregano uscat
• 1 praf sare de mare
• 1 praf piper negru măcinat
• 60 g salată verde mix
• 50 g roșii cherry
• 50 g castravete
• 30 g ardei gras
• 10 g ceapă roșie
• 1 linguriță semințe de dovleac crude

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Curăță și porționează pieptul de pui.
2. 2
   Amestecă sucul de lămâie, uleiul de măsline, oregano, sare și piper pentru a obține o marinadă.
3. 3
   Marinează pieptul de pui 10 minute.
4. 4
   Încinge o tigaie grill sau un grătar și prepară pieptul de pui câte 4-5 minute pe fiecare parte, până devine rumen și fraged.
5. 5
   Între timp, spală și taie salata, roșiile cherry, castravetele, ardeiul gras și ceapa roșie.
6. 6
   Amestecă legumele într-un bol mare și presară semințele de dovleac.
7. 7
   Servește pieptul de pui feliat peste salată.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 55 mg
• Calciu: 54 mg
• Fier: 2 mg
• Vitamina A: 420 µg
• Potasiu: 610 mg
• Magneziu: 35 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai intens, lasă pieptul de pui la marinat peste noapte.
• Nu găti prea mult pieptul de pui pentru a rămâne suculent.
• Adaugă puțin oțet balsamic în salată pentru extra prospețime.
• Folosește un termometru pentru carne pentru a fi sigură că puiul a atins 75°C.
• Spală bine legumele înainte de a le folosi.