Piept de pui la grătar cu salată de legume proaspete și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• ½ linguriță oregano uscat
• sare și piper negru după gust
• 60 g salată verde mixtă
• 6 roșii cherry
• ½ castravete
• ½ ardei gras roșu
• 30 g telemea slabă (opțional)
• 50 g iaurt grecesc degresat
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 fir mic de mărar proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și oregano, apoi unge-l cu uleiul de măsline.
2. 2
   Încălzește un grill (sau tigaie antiaderentă) la foc mediu și gătește pieptul de pui timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până se rumenește și este pătruns.
3. 3
   Între timp, taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul în felii subțiri.
4. 4
   Într-un bol mare, adaugă salata verde, roșiile, castravetele, ardeiul și (opțional) telemeaua mărunțită.
5. 5
   Prepară dressingul amestecând iaurtul grecesc cu sucul de lămâie, mărarul tocat și un vârf de sare.
6. 6
   Taie puiul gătit felii și pune-l peste salată. Toarnă dressingul de iaurt deasupra și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 3 g
• Vitamina C: 42 mg
• Calciu: 94 mg
• Potasiu: 690 mg
• Fier: 2 mg
• Vitamina A: 650 IU

💡 Cooking Tips

• Lasă pieptul de pui la temperatura camerei 10 minute înainte de gătire pentru a se găti uniform.
• Poți marina puiul în prealabil cu iaurt și condimente pentru mai multă frăgezime.
• Nu găti prea mult puiul ca să rămână suculent.
• Pentru extra savoare, adaugă câteva frunze de busuioc sau coriandru proaspăt în salată.