Piept de pui la grătar cu salată de legume proaspete

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 praf de sare
• Piper proaspăt măcinat, după gust
• 1 lămâie mică
• 100 g roșii cherry
• 60 g castravete
• 50 g ardei gras roșu
• 30 g ceapă roșie
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
• 1 linguriță oțet de mere

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și jumătate din sucul de lămâie.
2. 2
   Preîncălzește grătarul sau tigaia grill la foc mediu.
3. 3
   Stropește pieptul de pui cu ulei de măsline și gătește-l 4-5 minute pe fiecare parte, până când devine auriu și pătruns.
4. 4
   Spală și taie legumele pentru salată: roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul cubulețe, ceapa rondele subțiri.
5. 5
   Amestecă legumele cu pătrunjelul, restul sucului de lămâie, oțetul de mere, sare și piper după gust.
6. 6
   Servește pieptul de pui feliat alături de salată.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 3 g
• Vitamina C: 45 mg
• Vitamina A: 450 IU
• Potasiu: 690 mg
• Calciu: 38 mg
• Fier: 1 mg
• Sodiu: 220 mg

💡 Cooking Tips

• Lasă pieptul de pui să se odihnească 2 minute după gătire pentru a rămâne suculent.
• Taie legumele chiar înainte de servire pentru prospețime maximă.
• Poți adăuga frunze de spanac sau salată verde pentru un plus de volum și fibre.
• Nu arde carnea pe grill – gătește la foc mediu pentru a evita uscarea pieptului.