Piept de pui la grătar cu salată crocantă de legume

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline
• Oregano uscat – 0.5 linguriță
• Sare de mare – după gust
• Piper proaspăt măcinat – după gust
• 50 g salată verde mixtă
• 40 g castravete
• 40 g roșii cherry
• 30 g ardei gras roșu
• 10 g morcov (dat pe răzătoare)
• Zeama de la o jumătate de lămâie
• 1 lingură mică de semințe de dovleac crude

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper, oregano și unge-l cu ulei de măsline.
2. 2
   Încinge grătarul (sau o tigaie grill) și gătește pieptul de pui 5-6 minute pe fiecare parte, până devine rumen și bine pătruns.
3. 3
   Lasă-l să se odihnească 2 minute pe o farfurie acoperită.
4. 4
   Între timp, pregătește salata: amestecă salata verde, castravetele feliat, roșiile tăiate, ardeiul cubulețe și morcovul dat pe răzătoare.
5. 5
   Stropește salata cu zeamă de lămâie și presară semințele de dovleac.
6. 6
   Servește pieptul de pui tăiat felii peste salata crocantă.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 45% DZR
• Vitamina C: 38% DZR
• Fier: 13% DZR
• Folat: 24% DZR
• Fibre: 4 g

💡 Cooking Tips

• Pentru un plus de aromă, marinează puiul timp de 15 minute cu zeamă de lămâie și mirodenii.
• Nu lăsa carnea prea mult pe grătar pentru a evita uscarea.
• Fii atentă la semințele de dovleac crude – adaugă-le la final ca să rămână crocante.
• Alege legume proaspete și crocante pentru salată.