Piept de pui la grătar cu legume sote și orez brun

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 100 g orez brun
• 100 g broccoli
• 50 g morcov
• 50 g ardei gras
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 cățel de usturoi
• 1 linguriță suc de lămâie
• Sare și piper după gust
• Verdeață proaspătă (pătrunjel)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe orezul brun conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. 2
   Taie pieptul de pui în felii subțiri, asezonează-l cu sare, piper și suc de lămâie.
3. 3
   Încinge o tigaie grill și gătește pieptul de pui 3-4 minute pe fiecare parte până devine auriu.
4. 4
   Taie legumele (broccoli, morcov, ardei) în bucăți și sotate-le în ulei de măsline cu usturoi zdrobit, timp de 5-6 minute.
5. 5
   Montează pe farfurie: pune orezul brun, deasupra legumele sote, iar alături pieptul de pui la grătar.
6. 6
   Presară pătrunjel proaspăt înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6 g
• Vitamina C: 48 mg
• Vitamina A: 390 mcg
• Magneziu: 78 mg
• Potasiu: 570 mg
• Fier: 2 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru pieptul de pui suculent, nu-l găti prea mult - 3-4 minute per parte sunt suficiente.
• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a folosi mai puțin ulei.
• Adaugă lămâie la final pentru un gust proaspăt și pentru a spori absorbția fierului.
• Tăierea legumelor de dimensiuni similare ajută la gătirea uniformă.