Piept de pui la grătar cu legume sote

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 vârf de cuțit sare
• 1 vârf de cuțit piper
• ½ linguriță oregano uscat
• 70g dovlecel
• 70g ardei gras roșu
• 70g morcov
• 1 cățel mic de usturoi
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 legătură mică de pătrunjel verde

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui în două felii subțiri și asezonează-le cu sare, piper și oregano.
2. 2
   Încinge grill-ul și unge-l cu puțin ulei de măsline. Gătește pieptul de pui 3-4 minute pe fiecare parte, până se rumenește și este pătruns.
3. 3
   Taie dovlecelul, ardeiul gras și morcovul în fâșii subțiri.
4. 4
   Într-o tigaie încinsă, adaugă restul de ulei, usturoiul tocat mărunt și legumele. Sotează-le 5-7 minute, amestecând constant, să rămână ușor crocante.
5. 5
   Condimentează legumele cu sare, piper și zeama de lămâie.
6. 6
   Servește pieptul de pui cu legumele sote, presară pătrunjel verde proaspăt deasupra.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4g
• Vitamina C: 77mg
• Vitamina A: 550μg
• Calciu: 45mg
• Fier: 1.1mg
• Potasiu: 720mg
• Sodiu: 220mg

💡 Cooking Tips

• Taie legumele în fâșii subțiri pentru a se găti rapid și uniform.
• Nu supragăti pieptul de pui – îl poți verifica cu o furculiță, trebuie să fie suculent, nu uscat.
• Adaugă zeama de lămâie la final pentru prospețime.
• Dacă nu ai grill, poți prepara pieptul de pui într-o tigaie neaderentă.