Piept de pui la grătar cu legume sotate și orez brun

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui dezosat
• 60g orez brun
• 100g broccoli
• 60g morcov
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper
• 1/2 lămâie
• 1 crenguță de pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe orezul brun conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. 2
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și zeama de la jumătate de lămâie.
3. 3
   Pune pieptul de pui pe grătarul încins sau într-o tigaie grill, gătește 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu și bine pătruns.
4. 4
   Taie morcovul bastonașe și separă broccoli în buchețele.
5. 5
   Într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și călește usturoiul mărunțit 1 minut.
6. 6
   Adaugă morcovul și broccoli și sotează 4-5 minute, până legumele sunt crocante.
7. 7
   Așază pe farfurie orezul brun, legumele sotate și pieptul de pui feliat.
8. 8
   Presară pătrunjelul verde tocat deasupra pentru un plus de prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5g
• Vitamina C: 42mg
• Vitamina A: 3300 IU
• Calciu: 67mg
• Fier: 2mg
• Magneziu: 54mg
• Potasiu: 690mg

💡 Cooking Tips

• Asigură-te că pieptul de pui nu este prea gros pentru a se găti uniform.
• Nu găti prea mult legumele pentru a păstra textura crocantă și vitaminele.
• Poți marina puiul la frigider pentru 30 de minute pentru un plus de savoare.
• Folosește orez brun pentru mai multă fibră și sațietate.