Piept de pui la grătar cu legume sotate

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1/2 dovlecel
• 1/2 ardei gras roșu
• 1/2 morcov
• 2-3 buchețele de broccoli
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• Sare și piper după gust
• Lămâie pentru servit

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și cimbru.
2. 2
   Încălzește grillul sau o tigaie grill la foc mediu și adaugă pieptul de pui. Gătește-l 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu și este pătruns.
3. 3
   Taie dovlecelul, ardeiul și morcovul în fâșii subțiri, iar broccoli în buchețele mici.
4. 4
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare, adaugă usturoiul zdrobit și rumenește-l ușor.
5. 5
   Adaugă toate legumele și sotează-le 5-7 minute, amestecând constant, până sunt fragede dar ușor crocante.
6. 6
   Servește pieptul de pui alături de legumele sotate și stropește cu puțin suc de lămâie proaspăt.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 1100 IU
• Vitamina C: 70 mg
• Calciu: 45 mg
• Fier: 1.2 mg
• Fibre: 5 g
• Potasiu: 650 mg
• Sodiu: 230 mg

💡 Cooking Tips

• Taie carnea pe grosime uniformă pentru o gătire egală.
• Nu găti prea mult puiul ca să rămână suculent.
• Poți pregăti legumele la abur pentru a păstra mai mulți nutrienți.
• Adaugă puțin chili pentru un gust extra, dacă îți place.
• Folosește un grill antiaderent ca să reduci cantitatea de ulei necesară.