Piept de pui la grătar cu legume rumenite și iaurt grecesc

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 dovlecel mic
• 1 ardei gras roșu
• 1/2 vânătă mică
• 50 g iaurt grecesc 2%
• 1 cățel de usturoi
• 1/4 lămâie (suc și coajă)
• sare și piper după gust
• pătrunjel verde proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui în două, unge-l cu ulei de măsline și condimentează-l cu sare, piper și puțin suc de lămâie.
2. 2
   Taie dovlecelul, ardeiul și vânăta cuburi. Stropește-le cu puțin ulei de măsline și condimentează-le.
3. 3
   Încinge tigaia grill la foc mediu. Adaugă pieptul de pui și gătește 4-5 minute pe fiecare parte, până se rumenește și este pătruns.
4. 4
   În același timp, gătește legumele pe grill sau în tigaia clasică, până devin aurii și fragede (aprox. 8-10 minute).
5. 5
   Pentru sos: amestecă iaurtul grecesc cu usturoiul zdrobit, sucul și coaja de lămâie, sare și piper.
6. 6
   Montează pe farfurie: pune legumele, carnea de pui felii și sosul de iaurt pe deasupra. Decorează cu pătrunjel verde.

📊 Nutritional Information

• Fibră alimentară: 4 g
• Vitamina C: 70 mg
• Vitamina A: 1180 IU
• Calciu: 95 mg
• Fier: 1.3 mg
• Potasiu: 680 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea necesară de ulei.
• Lasă pieptul de pui la marinat 30 minute cu suc de lămâie pentru un gust intens și carne mai fragedă.
• Poți înlocui legumele după sezon sau preferință.
• Nu supragăti pieptul de pui; devine uscat rapid.