Piept de pui la grătar cu legume proaspete și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline
• 60 g broccoli
• 60 g morcovi baby
• 50 g dovlecel
• 50 g ardei gras roșu
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 70 g iaurt grecesc degresat
• 1 cățel de usturoi
• 1 linguriță mărar proaspăt tocat
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală și taie legumele în bucăți potrivite.
2. 2
   Ung pieptul de pui cu ulei de măsline, sare și piper.
3. 3
   Încinge grătarul și gătește pieptul de pui 5-7 minute pe fiecare parte, până se rumenește și devine suculent.
4. 4
   În același timp, gătește legumele la aburi sau pe grătar timp de 5-7 minute până devin moi dar crocante.
5. 5
   Pentru dressing, amestecă iaurtul grecesc cu zeama de lămâie, usturoiul trecut prin presă și mărarul tocat.
6. 6
   Servește pieptul de pui feliat alături de legumele calde și dressingul de iaurt.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5 g
• Vitamina C: 65 mg
• Vitamina A: 610 µg
• Calciu: 130 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 780 mg
• Sodiu: 380 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai aromat, marinează pieptul de pui cu zeamă de lămâie și condimente pentru cel puțin 30 de minute.
• Nu găti prea mult legumele pentru a-și păstra textura crocantă și nutrienții.
• Dressingul de iaurt se poate prepara din timp și păstra la frigider pentru extra prospețime.
• Verifică temperatura internă a puiului – trebuie să ajungă la cel puțin 75°C.