Piept de pui la grătar cu legume mediteraneene

🥘 Ingredients

• 150 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 dovlecel mediu
• 1 ardei roșu
• 5 roșii cherry
• 1/2 ceapă roșie
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 lămâie (pentru suc)
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță oregano uscat
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Feliază pieptul de pui, asezonează-l cu sare, piper, oregano, cimbru și sucul de la lămâie.
2. 2
   Taie dovlecelul, ardeiul, ceapa și roșiile cherry în bucăți potrivite.
3. 3
   Încinge grătarul sau o tigaie grill la foc mediu și unge pieptul de pui cu ulei de măsline.
4. 4
   Frige pieptul de pui 4-5 minute pe fiecare parte, până devine auriu și bine pătruns.
5. 5
   În același timp, pune legumele pe grătar sau tigaie, adaugă sare, piper și usturoiul tocat fin. Gătește-le 5-7 minute, până devin ușor rumenite dar încă crocante.
6. 6
   Servește pieptul de pui cu legumele calde, presară pătrunjel proaspăt deasupra.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 86 mg
• Vitamina A: 960 IU
• Calciu: 38 mg
• Potasiu: 730 mg
• Magneziu: 34 mg
• Fier: 1 mg

💡 Cooking Tips

• Taie legumele în bucăți de aceeași dimensiune pentru o gătire uniformă.
• Marinează puiul 15-20 minute înainte pentru o aromă intensă și carne mai fragedă.
• Folosește grătarul încins pentru urme apetisante pe carne.
• Nu găti prea mult pieptul de pui pentru a nu deveni uscat.
• Poți adăuga câteva felii de lămâie pe grătar pentru o aromă răcoritoare.