Piept de pui la grătar cu legume mediteraneene

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui fără piele
• 1 dovlecel mic
• 1 ardei gras roșu
• 6 roșii cherry
• 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
• 1 cățel de usturoi
• Oregano uscat
• Sare și piper după gust
• Zeamă de lămâie (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală și taie dovlecelul și ardeiul gras în felii subțiri.
2. 2
   Taie roșiile cherry pe jumătate.
3. 3
   Pune legumele într-un bol, adaugă jumătate din uleiul de măsline, sare, piper și oregano, amestecă ușor.
4. 4
   Unge pieptul de pui cu restul de ulei de măsline, freacă-l cu usturoi zdrobit, sare și piper.
5. 5
   Încinge un grătar sau o tigaie grill, apoi adaugă pieptul de pui. Gătește-l 4-5 minute pe fiecare parte, până devine auriu și este pătruns.
6. 6
   Adaugă legumele pe grill sau într-o tigaie non-aderentă și gătește-le 5-7 minute, până se înmoaie ușor, dar rămân crocante.
7. 7
   Servește pieptul de pui alături de legumele mediteraneene, stropește cu puțină zeamă de lămâie dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C: 54 mg
• Vitamina B6: 0.9 mg
• Fier: 1.6 mg
• Fibre: 4 g
• Potasiu: 630 mg
• Calciu: 43 mg
• Magneziu: 37 mg

💡 Cooking Tips

• Marinează puiul cu condimente și câteva picături de lămâie cu 30 de minute înainte pentru un gust mai intens.
• Nu găti prea mult pieptul de pui pentru a rămâne fraged și suculent.
• Poți folosi orice combinație preferată de legume de sezon.
• Gătește legumele la foc iute pentru a păstra nutrienții și textura crocantă.