Piept de pui la grătar cu legume la cuptor

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 dovlecel mic
• 1/2 ardei gras roșu
• 1 morcov mic
• 5 roșii cherry
• 1 linguriță ierburi de Provence
• Sare și piper după gust
• 1 cățel de usturoi

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Taie dovlecelul, ardeiul și morcovul în bucăți potrivite. Așază-le într-o tavă, adaugă roșiile cherry, 1/2 linguriță ulei de măsline, usturoiul zdrobit și presară ierburi de Provence, sare și piper.
3. 3
   Pune legumele la cuptor pentru 20-25 de minute, amestecând la jumătatea timpului.
4. 4
   Unge pieptul de pui cu restul de ulei de măsline, asezonează cu sare, piper și ierburi de Provence.
5. 5
   Încinge o tigaie grill și rumenește pieptul de pui la foc mediu, 4-5 minute pe fiecare parte, până devine rumen și fraged.
6. 6
   Servește pieptul de pui cald alături de legumele coapte.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 1250 IU
• Vitamina C: 35 mg
• Calciu: 55 mg
• Fier: 1 mg
• Fibre: 4 g
• Magneziu: 40 mg
• Potasiu: 650 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește folie de copt pentru legume pentru a curăța rapid tava.
• Lasă pieptul de pui să stea 2-3 minute după gătire pentru suculență.
• Nu supracoloți legumele în tavă ca să se rumenească mai bine.
• Atenție la gătirea pieptului de pui – prea mult timp îl poate usca.