Piept de pui la grătar cu legume la cuptor

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 dovlecel mic
• 1 morcov mediu
• 1 ardei gras roșu
• 50g broccoli
• 1/2 ceapă roșie
• 1 cățel de usturoi
• Sare, piper după gust
• Oregano uscat
• Zeamă de lămâie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. 2
   Spală și taie legumele: dovlecelul și morcovul rondele subțiri, ardeiul în fâșii, broccoli în buchețele mici, ceapa julienne.
3. 3
   Așază legumele într-o tavă cu hârtie de copt, stropește cu jumătate din uleiul de măsline și condimentează cu sare, piper, oregano și usturoiul tocat mărunt.
4. 4
   Dă legumele la cuptor pentru 20-25 de minute, amestecând la jumătatea timpului.
5. 5
   Între timp, condimentează pieptul de pui cu sare, piper și puțină zeamă de lămâie.
6. 6
   Unge o tigaie grill cu restul de ulei și rumenește pieptul de pui 4-5 minute pe fiecare parte, până e bine făcut.
7. 7
   Servește pieptul de pui felii peste legumele coapte și adaugă un strop de zeamă de lămâie pentru extra prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6g (susține digestia și sațietatea)
• Vitamina C: 65mg (sprijină imunitatea și revitalizarea organismului)
• Vitamina A: 2300IU (bună pentru piele și vedere)
• Fier: 2mg (important pentru energie)
• Calciu: 80mg (susține sănătatea oaselor)
• Magneziu: 45mg (reduce oboseala și ajută relaxarea musculară)

💡 Cooking Tips

• Pentru un pui mai fraged, marinează-l cu o oră înainte în zeamă de lămâie și condimente.
• Feliază legumele subțire pentru coacere uniformă.
• Verifică dacă puiul e bine făcut: sucul care se scurge trebuie să fie limpede.
• Servește preparatul cu verdeață proaspătă pentru extra savoare.